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マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ [2003]750ml (白ワイン)
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マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ [2003]750ml (白ワイン)

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      材料/素材 週刊モーニング(講談社)の大人気ワイン漫画『神の雫』で2005年が登場!!「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりもぶどう品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです」。1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ」は、5haで平均樹齢25年のブドウを使用。アルザスのすべての伝統品種13種の混植。鉄分豊かな赤い粘土石灰質と、石灰岩質との混成土壌。貴腐菌が完熟を促します。収穫は10月。絢爛豪華で官能的。テクニカル情報栽培:ビオディナミ(1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証)。クローン樹を極力使用しない。醸造:平均収量は33hl/hl(全アルザスの平均は78.80hl/ha)。白は除梗せず、赤は約80%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。シュール・リー熟成。MARCEL DEISS ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRUマルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ生産地:フランス アルザス原産地呼称:AOC. ALSACE GRAND CRUぶどう品種:アルザスのすべての伝統品種13種の混植味わい:白ワイン 辛口VINOUS:93+ ポイント93+pts From: 2004 Alsace Wines (Nov 2006)Slightly darker straw-yellow color than the 2004. Exotic aromas of quince and mandarin orange, with captivating tangy lift. Fat, sweet and very rich, with superb power and lift in the mouth. Exotic hints of honeysuckle, lichee and brown spices. Finishes with superb length and vibrancy. An amazing 2003.- By Stephen Tanzer on November 2006【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。古酒特有のボトル傷や汚れがございます。澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Marcel Deiss / マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、 ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらに その中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かり にくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように 3つに分類しています。Vins de Fruits 果実のワイン  (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)Vins de Temps 時のワイン (ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)Vins de Terroir テロワールのワイン (プルミエ・クリュとグラン・クリュ)週刊モーニング(講談社)の大人気ワイン漫画『神の雫』で2005年が登場!!「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりもぶどう品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです」。1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
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      • 商品満足度

        4.9 5
      • 採点分布

        • 5つ★
          86%
        • 4つ★
          5%
        • 3つ★
          9%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      98%
      発色の良さ

      満足です

      98%
      盛れ感

      満足です

      93%
      つけ心地
      満足です
      98%
      イマイチ
      2%
      発色の良さ
      満足です
      98%
      イマイチ
      2%
      盛れ感
      満足です
      93%
      イマイチ
      7%
      • 5.0 5

        とろろ粉でした。昆布と同じように使えるので、お安いし毎日いただきます。味は変わりません

      • 4.6 5

        大切なニット製品の毛玉を安心して取れます。 簡単にたくさん取れます。

      • 5.0 5

        完全に付録目当ての購入です(笑)いろんな商品を試せてよかったです。本の内容は30代の女性向けかな?と思います。

      • 5.0 5

        受注番号 僧帽弁閉鎖不全の為、利尿剤を飲んでいる娘のために。 お水をたくさん飲ませたいので、高いけど娘の健康には代えられません。 発送も早くて本当に助かります。 230005-20160730-0542416367 何度もリピしています。

      • 4.7 5

        注文番号 今回は、敬老の日用を作っていただきましたが、いつも完璧な出来上がりで ありがとうございます。 317743 20210923 00124709

      • 5.0 5

        歯ブラシが保管できそうです。貼りなおせるのもとても良い!

      • 5.0 5

        カメラの予備電池4本の電池まとめて携帯出来カバンの中をさがさなくてもよくなりました。

      • 4.11 5

        注文してから届くまではやく助かりました。 目の間隔を調整するのが固くて調整することができませんでした。後はよかったです

      • 5.0 5

        小2の子供(男の子)が映画館で見たのですが、DVDも是非ほしいとのことで、予約しました。私も見たいので・・・発売を楽しみにしています。

      • 5.0 5

        まだ慣れてないためか、耳垢が取れません。 耳かきで取って、実際に目にしていたので、こんなものなのかという感じでした。 上手く使う方法があれば、アドバイス欲しいです。

      • 4.6 5

        スタンドもしっかり支えてくれるし、ラバーなので、滑らず立て掛けでイラストもできます。専用だけあってレンズや配線に影響なく、快適です。

      • 5.0 5

        デザイン的には問題無しですが、一部塗装が薄く地肌が見える部分がありました。 交換のため再梱包し返送するのも面倒、また価格の事を考えれば納得なのでそのまま使っています。

      • 5.0 5

        この本を読んで株主優待を始めます。みなさんもどうですか?

      • 4.8 5

        プレゼント用に購入しました。商品もしっかりした生地で良かったです。

      • 5.0 5

        迅速なご対応で 梱包も適切でした ありがとうございました また利用させていただきます お届けいただいた本もきれいでした

      • 5.0 5

        はじめての電動歯ブラシでしたが、とても使い勝手が良く、磨き心地も良いです

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